V60

V60 Tim Wendelboe (65 g/L)

Name: V60 Tim Wendelboe (65 g/L)
Total time: 210 s
Ingredients: 32.5g coffee; 500.0g water; 95°C water

Resep filter khas roaster Norwegia dengan rasio kuat 65 g/liter: bloom disertai pengadukan sendok, lalu dua tuangan besar memutar. Ditujukan untuk light roast Nordic yang bersih dan manis.

Kopi

32.5g

Air

500.0g

Suhu

95°C

Durasi

03:30

Langkah Brewing

1

Bloom

Tuang ±60g air, aduk dengan sendok agar semua bubuk basah merata.

30s 60.0g air
2

Tuang

Sekitar detik 0:30, tuang memutar hingga timbangan menunjukkan ±200g.

30s 200.0g air
3

Tuang

Lanjut tuang memutar hingga total 500g; pastikan semua bubuk selalu terbasahi.

90s 500.0g air
4

Turun

Biarkan air turun habis; aduk singkat sebelum disajikan. Total ± 3:00–3:30.

60s 500.0g air