V60
V60 Nomad Coffee (Barcelona)
Resep V60 resmi Nomad Coffee Barcelona. Rasio 1:17 dengan pre-infusion dan teknik memutar V60 (Rao spin) untuk agitasi merata.
Kopi
15.0g
Air
260.0g
Suhu
96°C
Durasi
03:00
Langkah Brewing
-
1
Bloom
Buat cekungan di tengah bubuk, tuang 50g air untuk pre-infusion selama 30 detik.
30s 50.0g air -
2
Tuang
Tuang sisa 210g air dalam satu menit sambil memutar V60 (Rao spin).
60s 260.0g air -
3
Turun
Biarkan menetes hingga selesai.
90s 260.0g air