← Blume
V60

V60 Multi-Pour 10-Tuang Super Coarse — Tetsu Kasuya

Metode terbaru Tetsu Kasuya: gilingan sangat kasar dengan sepuluh tuang kecil 30g berirama untuk mouthfeel tebal dan manis, meminimalkan pahit.

Kopi

20.0g

Air

300.0g

Suhu

96°C

Durasi

03:30

Langkah Brewing

  1. 1

    Bloom

    Tuang 30g untuk bloom, tunggu 30 detik.

    30s 30.0g air
  2. 2

    Tuang

    Tuang 30g (total 60g).

    15s 60.0g air
  3. 3

    Tuang

    Tuang 30g (total 90g).

    15s 90.0g air
  4. 4

    Tuang

    Tuang 30g (total 120g).

    15s 120.0g air
  5. 5

    Tuang

    Tuang 30g (total 150g).

    15s 150.0g air
  6. 6

    Tuang

    Tuang 30g (total 180g).

    15s 180.0g air
  7. 7

    Tuang

    Tuang 30g (total 210g).

    15s 210.0g air
  8. 8

    Tuang

    Tuang 30g (total 240g).

    15s 240.0g air
  9. 9

    Tuang

    Tuang 30g (total 270g).

    15s 270.0g air
  10. 10

    Tuang

    Tuang 30g terakhir (total 300g).

    15s 300.0g air
  11. 11

    Turun

    Biarkan menetes penuh hingga ± 3:30.

    45s 300.0g air