← Seduh
V60 oleh Ghali

V60 Gayo Natural Klasik

Resep V60 serbaguna untuk Gayo Natural. Rasio 1:16 menonjolkan body dan manis buah yang seimbang.

Kopi

20.0g

Air

320.0g

Suhu

94°C

Durasi

03:15

Langkah Brewing

  1. 1

    Bilas

    Bilas kertas filter dengan air panas (buang rasa kertas & panaskan dripper), lalu buang airnya. Masukkan kopi, ratakan permukaannya.

    30s 0.0g air
  2. 2

    Bloom

    Tuang 40 g air (2× kopi) dari tengah memutar sampai semua bubuk basah. Putar pelan, tunggu 30–45 detik.

    45s 40.0g air
  3. 3

    Tuang

    Tuang memutar dari tengah ke luar sampai total air 190 g (±60%). Jaga aliran mantap & stabil.

    30s 190.0g air
  4. 4

    Tuang

    Tuang lebih pelan sampai total air 320 g. Jaga tinggi air stabil, jangan siram dinding filter.

    30s 320.0g air
  5. 5

    Turun

    Goyang pelan sekali untuk meratakan ampas, biarkan air turun sampai habis. Target selesai ~2:45–3:15.

    60s 320.0g air