← Blume
V60

V60 Easy — The Coffee Chronicler (Asser Christensen)

Resep V60 harian dari Asser Christensen (The Coffee Chronicler) dengan profil agitasi menurun tiap tuangan untuk hasil manis dan bersih. Rasio 1:16 yang mudah diulang.

Kopi

17.0g

Air

270.0g

Suhu

92°C

Durasi

03:15

Langkah Brewing

  1. 1

    Bloom

    Tuang 51g air (3× dosis) untuk membasahi semua bubuk, aduk/swirl pelan, tunggu sampai 0:45.

    45s 51.0g air
  2. 2

    Tuang

    Tuang melingkar sampai total 135g, selesai pada 1:15.

    30s 135.0g air
  3. 3

    Tunggu

    Biarkan turun sedikit sampai 1:30.

    15s 135.0g air
  4. 4

    Tuang

    Tuang lembut sampai total 200g (selesai ± 1:50–2:00).

    30s 200.0g air
  5. 5

    Tuang

    Tuang lembut memutar sampai total 270g (selesai ± 2:30).

    30s 270.0g air
  6. 6

    Turun

    Biarkan tuntas; bed akhir seperti 'pasir basah'. Target selesai 3:00–3:15.

    45s 270.0g air