Espresso
Lungo
Espresso "panjang" khas Eropa: rasio 1:3, lebih ringan tapi ekstraksi lebih tinggi. Cocok untuk yang suka espresso dengan body lebih tipis dan rasa lebih terbuka.
Kopi
18.0g
Air
54.0g
Suhu
93°C
Durasi
00:40
Langkah Brewing
-
1
Tuang
Dosis 18g dengan gilingan sedikit lebih kasar dari espresso biasa. Mulai ekstraksi.
10s 54.0g air -
2
Turun
Biarkan mengalir hingga yield 54g (sekitar 40 detik). Hentikan sebelum rasa menjadi sepat.
30s