V60
Hario V60 Pour Over — La Colombe
Panduan V60 resmi La Colombe, rasio ± 1:16 dengan bloom singkat lalu tuangan melingkar merata. Sederhana untuk harian.
Kopi
20.0g
Air
330.0g
Suhu
93°C
Durasi
02:30
Langkah Brewing
-
1
Bloom
Bilas filter, tambah 20g kopi. Tuang 40g melingkar untuk membasahi merata, tunggu 20–30 detik agar CO2 keluar.
30s 40.0g air -
2
Tuang
Tuang sisa air dalam lingkaran merata hingga total 330g (pakai gooseneck untuk kontrol).
75s 330.0g air -
3
Turun
Biarkan air turun hingga total ± 2:30.
45s 330.0g air