V60

Hario V60 Continuous Slow Pour — Stumptown Coffee Roasters

Name: Hario V60 Continuous Slow Pour — Stumptown Coffee Roasters
Total time: 180 s
Ingredients: 21.0g coffee; 360.0g water; 96°C water

Metode resmi Stumptown: satu tuangan spiral lambat & berkelanjutan setelah bloom, menambah air tiap 10–15 detik untuk ekstraksi merata. Kontrol penuh lewat kecepatan tuang.

Kopi

21.0g

Air

360.0g

Suhu

96°C

Durasi

03:00

Langkah Brewing

1

Bloom

Bilas filter dengan air panas lalu buang. Tambah 21g kopi. Basahi bubuk secukupnya untuk menutupi, biarkan bloom 15 detik.

15s 50.0g air
2

Tuang

Tuang spiral pelan & merata, tambah air tiap 10–15 detik; hindari titik yang sudah terang. Lanjut hingga total 360g.

120s 360.0g air
3

Turun

Biarkan air turun sepenuhnya; total ± 3:00 untuk secangkir 10oz.

45s 360.0g air