Chemex
Chemex Klasik
Resep Chemex standar Amerika untuk 2 cangkir. Filter tebal Chemex menghasilkan cup yang sangat bersih dan teh-like. Ikon brewing sejak 1941.
Kopi
30.0g
Air
450.0g
Suhu
94°C
Durasi
05:00
Langkah Brewing
-
1
Bloom
Bilas filter tebal (sisi 3 lapis di arah spout). Tuang 60g air, tunggu 45 detik.
45s 60.0g air -
2
Tuang
Tuang melingkar hingga total 200g, hindari dinding filter.
45s 140.0g air -
3
Tunggu
Tunggu air turun sebagian.
30s -
4
Tuang
Tuang hingga total 340g.
45s 140.0g air -
5
Tuang
Tuang terakhir hingga total 450g.
30s 110.0g air -
6
Turun
Biarkan turun. Target selesai sekitar 5:00.
105s